teeneesi

 ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง

2.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง

3.หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง

4.น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง

5.ไข่ไก่ 2 ฟอง

6.ผงจันป่น 1/2 ช้อนชา

7.สีผสมอาหารสีเหลือง

. 

ขั้นตอนการทำ

1.ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน

2.ผสมหัวกะทิกับน้ำตาล ละลายแล้วกรองผสมแป้งกับกะทิ และผงจันป่นสีเหลือง

3.ตั้งไฟอ่อน กวนจนจับกัน

4.ไข่ไก่ใช้แต่ไข่แดง ใส่ขณะแป้งร้อน รีบคนให้เข้ากัน ยกลง

5.พอขนมอุ่นปั้นได้ ให้ปั้นเป็นรูปผลจัน ตรงขั้วผลใช้น้ำตาลเคี่ยวสีน้ำตาลหยอด 

ขอบคุณข้อมูลจาก  กลุ่มแม่บ้านขนมไทย